Атеросклерозом у медицині називається патологічний процес, що протікає в артеріях. Його негативний вплив на організм виражається у відкладенні ліпідів на внутрішніх стінках судин. Це жири, куди в основному входять фракції небезпечного холестерину низької щільності. Чим більше накопичується холестерину на стінках судин, тим меншим стає їх просвіт.
Відкладення холестерину - цілком природний процес в організмі, який починається ще в ранньому дитинстві. Але з кожним роком організм розчиняє менше жирів, а рівень холестерину постійно підвищується. Люди, які не бажають змінювати своїм звичкам у харчуванні, які віддають перевагу великій кількості шкідливих жирів у повсякденному раціоні, страждають від високого рівня холестерину в крові. Проблеми починаються після того, просвіт артерії звужується приблизно на 70 відсотків.
